Hur man stekar flundra i en panna - 4 steg för steg recept

Flounder anses vara en ovanlig marin livsmiljö. Det är inte förvånande, för naturen har berövat den av sin naturliga symmetri. Flundans kropp är plattad och ögonen är belägna på ena sidan. Vi kommer inte att gå in i detaljerna i strukturen, men fundera på hur man stekar flundra i pannan.

Skölj i en stekpanna i gräddfil

Stekt flundra i gräddfil är en underbar maträtt. Jag erbjuder rostteknologi i en panna med en nötfyllning, tack vare vilken behandling blir utsökt. Om det inte finns några nötter, oroa dig inte, det kommer att visa sig gott utan dem.

INNEHÅLL:

  • Flounderfilé - 500 gram.
  • Gräddfil - 250 gram.
  • Mjöl - 2 matskedar.
  • Vegetabilisk olja - 1 matsked.
  • Smör - 1 matsked.
  • Valnötter - 50 gram.
  • Bow - 1 huvud.
  • Vitlök - 1 kryddnejlika.
  • Salt, peppar - till smak.
preparatet:
  1. Tvätta och rengör floderfiléerna. Använd en kniv, skär i stora bitar.
  2. Lök skuren i ringar och skicka till en förvärmd panna smörj med smör. Stekt 5 minuter.
  3. Rulla i den skivade filéen i mjöl och räta till löken i pannan. När den gyllene skorpan dyker upp på fisken, minska elden.
  4. Krossa nötterna till ett tillstånd av mjöl. Tillsätt gräddfil, salt, peppar till dem. Allt detta skickas till pannan till flounderen. Sätt laurbladet och låt det simma i 5 minuter efter kokning. Häll i lite mjöl för att göra såsen inte så mycket flytande.

Sätt den färdiga maträtten på en tallrik och servera den till bordet. Flounder rostad i gräddfil kommer att vara en underbar huvudrätt eller ett underbart tillägg till ett mer komplext kulinariskt mästerverk. Pilau eller grönsaksalat kommer att göra.

Läckra flounder i smeten

Fisken rullas i mjöl för att få en guldskorpa. Om du lagar fisk för fisk får du en saftig och ömtålig behandling. Denna maträtt rekommenderas att laga mat över hög värme.

INNEHÅLL:

  • Flounderfilé - 4 stycken.
  • Vitlök - 2 kryddnejlika.
  • Majonnäs - 100 gram.
  • Citronsaft - 1 matsked.
  • Ljus öl eller vitt vin - 1/2 kopp.
  • Ägg - 2 st.
  • Mjöl - 1 kopp.
  • Salt.
  • Vegetabilisk olja för stekning.
  • Citronskivor.
  • Gräslök för dekoration.
preparatet:
  1. För smeten blanda mjöl med äggulor, tillsätt vin eller öl, blanda. Låt på i 30 minuter, och tillsätt sedan de vita, piskade på skum.
  2. Salt den färdiga fileten och doppa den i en smet, stek i en panna till en guldskorpa.
  3. För mayonnaise såsen, skicka hackad vitlök, citronsaft och blanda.
  4. Lägg den färdiga fisken i en tallrik och häll över såsen.

Garnera med citronskivor eller gröna. Servera med potatis eller grönsaksallad.

Hur stekar du hela flounderen

Praktiskt taget i varje familj som föredrar en hälsosam och hälsosam mat serveras fiskrätter regelbundet på bordet. Bland dem är rostad helflundra. En sådan behandling i kombination med grönsaker och grönsaker ser inte bara vacker ut, men överraskar också med en otrolig smak.

ingredienser:
  • Flounder - 1 kg.
  • Grönsaker - smak.
  • Salt - efter smak.
  • Vegetabilisk olja - för stekning.
  • Färska gröna och gurkor - för dekoration.
preparatet:
  1. Förbered flounderen. För att göra detta, skära av huvudet, ta bort insidan och skölj noggrant med vatten. Om det finns kaviar, lämna det inuti, det kommer att smaka bättre.
  2. Sätt en stor stekpanna på spisen, sätt på medelvärme, häll i lite vegetabilisk olja.
  3. Torka fisken med servetter, salt, krydda med peppar och skicka till stekpannan. Stek i 10 minuter på varje sida. Därefter sänks värmen till minsta och förberedas.
  4. Sätt på en tallrik, garnera med färska grönsaker och gurka lockigt, servera.

Med det här enkla och snabba receptet kan du enkelt förbereda en öm och välsmakande flundra hemma, vilket blir ett utmärkt tillskott till ris eller potatismos. Om du inte behöver prova denna maträtt rekommenderar jag att laga mat.

Stekt flaskbitar med lök

Sammanfattningsvis kommer jag att dela det hemliga receptet på stekt flounder. Det ger användningen av lök och apelsiner som tillsatser. Tack vare dessa ingredienser får smaken en ovanlig nyans. Receptet är lämpligt för hostesses som vill överraska hushållet med något okänt.

ingredienser:
  • Flounder - 500
  • Orange - 1 st.
  • Bow - 1 huvud.
  • Fisk kryddor - 0,25 teskedar.
  • Mjöl - 1 handfull.
  • Vegetabilisk olja, salt.
preparatet:
  1. Sätt en stekpanna på spisen, häll i lite vegetabilisk olja, sätt på mitten av värmen. Häll löket, hackat i halva ringar, i pannan.
  2. Medan löken rostar, skölj fisken med vatten, torka det med servetter, skär i små bitar och rulla i mjöl.
  3. Redden lök flytta till kanten av pannan, sätt flundra. På medellång värme medföra beredskap. Detta kommer att indikera utseendet på en rödaktig färg.
  4. Sprinka sedan med kryddor, sätt stekt lök på fisken och minska gasen. Klipp orange i halva, pressa saften i pannan, skicka massan krossad i små bitar.
  5. Stew under locket i 10 minuter. Under denna tid blir apelsinjuice fullständigt avdunstad och lämnar efter en behaglig eftersmak och lätt arom.

Flounder kokt i en panna i kombination med lök och apelsin kommer att dekorera en festlig fest och kommer säkert att överraska gästerna. Om du har egna hemliga tillskott, dela i kommentarerna.

Användbara tips

Stekt flundra - en maträtt med franska rötter. Du kan beställa den i någon restaurang eller laga matlagning i hemmet. Huvuddelen är att i förväg studera finesser och nyanser av processen, eftersom felaktig förberedelse tillsammans med analfabetberedning leder till försämringen av delikatesspritningen.

Hur rengör man flaskan korrekt

Flounder i form av filé säljs i stormarknader. Om en kyld eller frusen slaktkropp inte är tillgänglig, bör du inte avskräckas. Genom att följa tipsen nedan kommer du att rengöra flundra på egen hand och ordentligt hemma.

  • Lägg den tvättade fisken på brädet med den ljusa sidan uppåt. Skär först av huvudet. Ta sedan bort insidan, klippa fenorna ihop med svansen.
  • Skrapa på båda sidor med en vass kniv och gör snygga rörelser. Se till att alla spikar och skalor avlägsnas från ytan.
  • Enligt erfarna kockar ger huden en speciell lukt vid rostning. Dess avlägsnande från den frusna slaktkroppen orsakar inte problem. Om fisken är fräsch, gör en längsgående snitt längs slaktkroppens botten, lut huden med en kniv och dra den hårt i motsatt riktning.

Vid slutet av proceduren glöm inte att skölja slaktkroppen med vatten. Därefter är fisken redo att användas som avsedd.

Hur att steka luktfri flounder

Människor som inte representerar livet utan fiskrätter, förklarar enhälligt att flounderen har en stor nackdel. Detta är en specifik lukt. Att lösa problemet möjliggör borttagning av huden. Om det inte finns någon önskan att röra runt eller tiden löper ut, kommer följande rekommendationer att hjälpa till.

  1. Att flundra visade sig vara öm, otroligt smaklig och luktfri, använd rismjöl för att bryta. Numera anses det inte vara en exotisk produkt och säljs överallt.
  2. Hjälper till att eliminera lukt och kryddor. Lägg inte kryddor på fiskytan, men lägg till till räkning. Flounder går bra med ingefära och muskotnöt. Tillsammans med gurkmeja de ger en trevlig arom och vacker färg.
  3. Om det inte finns någon krydda på sidan, plocka fisken och håll den i två timmar i den kryddiga blandningen i kylskåpet. För att förbereda marinaden per kilo fisk, ta en tesked senap och 4 msk citronsaft. Efter tiden är fisken redo för rostning.

Tack vare dessa enkla tips kan även en nybörjare, som inte har tidtestade recept, skapa en utsökt maträtt.

Regelbunden förbrukning av flundra i maten ger många fördelar för kroppen. Det är känt för fläktar av fisk, till skillnad från den som man ska servera stekt flundrare på. Listan med traditionella sidrätter representeras av potatis, ris och grönsaker.

Praxis visar att stekt flounder går bra med saltade, färska, syltade, stuvade och bakade grönsaker. Dessa inkluderar tomater, gurkor, kucchini, gröna ärter, kål, selleri och broccoli. När det gäller pasta och spannmål är detta inte den bästa lösningen. Endast ris är i harmoni med fisk i kombination med alla grönsaker och såser.

Nu vet du alla detaljer om matlagningsflundra i pannan. Använd recepten i praktiken, snälla hushållet med nya kulinariska intryck och glöm inte bort experimenten. Endast på detta sätt visas nya kulinariska mästerverk. Lycka till!

Lämna Din Kommentar